от бренд-шефа Владислава Корпусова и колбасника Андрея Куспица
В этот день мы встречаем светлый праздник Пасхи особым меню, вдохновлённым пробуждением природы, весенним изобилием и кулинарными традициями.
Главными блюдами станут томлёный в печи ягнёнок с рисом и черемшой копченным на можжевельнике, молочный поросёнок по-дворянски — символы домашнего уюта, весеннего обновления и изобилия. Эти блюда веками украшали праздничный стол, как знак гостеприимства, благодарности и уважения к жизни.
И, конечно, гостей ждёт пасхальный комплимент.
Будем рады разделить с вами этот день и атмосферу праздника!
МЕНЮ
Томленый в печи ягненок с рисом с черемшой копченным на можжевельнике
1850
Молочный поросенок по-дворянски с трюфельным пюре
2200
Казаречче в ромеско соусе с мараканским осьминогом из печи